Monat: September 2019

Was ist aus der Kokardenblume geworden?

Wir erinnern uns an den Import aus dem Spreewald: Die Kokardenblume, die bei uns nicht so recht wachsen wollte… Kokardenblume – neuer Versuch
Sie hat sich gut eingelebt und diesmal scheint der Standort und die Pflege zu passen, denn sie blüht ohne Unterbrechungen.

Nun hoffen wir, dass sie auch gut über den Winter kommt und uns auch im nächsten Jahr wieder mit ihren wunderschönen Blüten erfreut.

Tomaten in Mini

Auf dem ehemaligen Erdbeer-Beet wachsen inzwischen die kleinen Tomaten.
Sie haben sich im letzten Jahr durch die herabgefallen Tomaten selbst ausgesät.

Die Erdbeerpflanzen waren alt und wurden vorsichtig entfernt, um für die kleinen Tomatenpflänzchen Platz zu schaffen.

Einige Mini-Tomaten haben wir schon geerntet und die anderen werden bestimmt auch noch reif.

So klein die Tomaten auch sind, sie haben ein ganz tolles Aroma und lassen sich sehr gut zu Tomaten-Sauce verarbeiten.

Dafür einfach die Tomaten kochen und anschließend durch die Flotte Lotte drehen.

Danach in Gefrierdosen abfüllen, abkühlen lassen und bis zur weiteren Verarbeitung einfrieren.

Neues aus dem Gemüsegarten

Unsere Kohlrabis der Sorte „Superschmelz“ sind groß geworden und auch die Möhren sind bereit für die Ernte.
Die Spüle in der Küche ist voll mit den geputzten Kohlrabis und die Möhren sind auch schon im Topf.

  • Riesen-Kohlrabi
  • Möhren-Gemüse

Die Kohlrabis sind in Streifen geschnitten… 2 Schüsseln und das Eimerchen sind voll. Nun werden sie blanchiert, portionsweise in Gefriertüten gefüllt und eingefroren. Das gibt im Winter leckeres Kohlrabigemüse!

Und zwischendurch haben wir auch gleich noch ein paar Äpfel und Birnen eingeweckt.
In den beiden Flaschen ist der Saft der Sauerkirschen, die wir im Juli geerntet, entsteint und zu je 1 kg tütenweise eingefroren haben. Inzwischen gab es davon schon leckere Kirschkuchen. Der Kirschsaft wartet noch auf seine Verarbeitung.